【鲍鱼怎么清洗】鲍鱼怎么清洗教程 两种方法让你吃出好口感
鲍鱼干先用冷水浸泡4小时,然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时，再换清水放入锅内微火煮，待煮开后，立即捞出置入凉水盆中。这样反复几次，等到鲍鱼膨胀时为止！
鲍鱼其实并非是鱼，而是跟田螺之类的产品沾亲带故。自古被人们视为“海味养生珍品之冠”，鲍鱼的功效与作用更是对人体的健康有着很强的滋补作用，深受人们的喜爱。而近几年来，随着人民生活水平的提高，对于鲍鱼也不是那么的陌生了，如果是自己家里做鲍鱼的话你知道鲍鱼的清洗方法吗?不去高档的大饭店，你知道鲍鱼的家常做法有哪些吗?下面就让小编带你一起去学习下吧!
鲍鱼的清洗：鲍鱼干先用冷水浸泡4小时,然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时，再换清水放入锅内微火煮，待煮开后，立即捞出置入凉水盆中。这样反复几次，等到鲍鱼膨胀时为止。鲍鱼片的泡发，一般有以下两种。其一，可用清水发。即把鲍鱼片放入锅中，加适量清水，置炉中煮上10至24小时，见加热发透即可。其二，也可采用鸡骨汤来发。采用此方法需先用温水将鲍鱼片泡半天，并用刷子刷去污垢，洗至变白。然后将鲍鱼放在砂锅内，加两只母鸡腿，或用鸡骨也可，再加葱、姜、黄酒和清水，用微火焖上4个小时左右，即可发好。
文章版权声明：除非注明，否则均为实在网原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。